L'elemento che contraddistingue in assoluto la tradizione culinaria italiana, rispetto al resto del mondo, è certamente la presenza di un primo piatto nella struttura dei nostri pranzi e delle nostre cene.

La pasta, piatto imitatissimo e ricercatissimo, rappresenta senza ombra di dubbio un'identità nazionale molto forte ed apprezzata.

Regina indiscussa della nostra tavola. Vi presentiamo una serie di preparazioni fresche e al forno.

Le seconde, ideali per le festività e per le tavolate numerose, possono essere preparate in precedenza e infornate poco prima di cena o pranzo.

 

 

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